2015年9月1日星期二

公仔饼

公仔饼

 
小时候中秋节最常品尝到的月饼就是简单的它们了~公仔饼。选择了几个孩子们喜欢的图案。。特别可爱。
宝贝们一次可以啃上好几个,尤其是迷你宝。更是公仔饼的粉丝,还一直再追问几时还会烤第二轮呢。。呵呵。。
会的!会的!咪咪答应宝贝下回要烤个特别版的公仔饼鲁!期待!!
 
这里也送上它~
给爱吃kosong月饼的您~
 

 
材料:
 
普通面粉:380克
糖浆:270克
纯花生油:75克
碱水:11/2茶匙
 
做法:
1.把所有材料混合均匀。休面5小时。
2.将面团分成等份。搓圆。
3.在模子上撒上少许面粉,再把面团压入公仔饼模型里,扣出排在烤盘上。
4.预热烤箱。以180度烤10分钟,取出待凉10~15分钟。
5.涂上蛋液,再入烤10~15分钟。

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