春节都是忙烤饼干。。都有几个星期没烤蛋糕。。（噢。。对！年三十不是刚烤个水果膀蛋糕。。呵呵呵。。糊涂。。！）今天又提早开炉了。。为了和老同学的聚会。。准备烤个奶油蛋糕。。很喜欢奶油蛋糕。。它的香气，口感。。特别浓郁。希望朋友们会喜欢。。期待^^
这次的奶油蛋糕选择了小朋友和大朋友都喜欢的口味。。巧克力！！再加多多的巧克力粒。。一定能虏获大家的芳心吧！！
巧克力粒云石蛋糕
材料：
Lescure奶油：250克
二砂糖：100克
蛋黄：5颗
自发粉：220克
动物性鲜奶油：120毫升
蛋白：4个
细砂糖：80克
巧克力粒：50克
蛋糕表面云石装饰：
巧克力粉：1大匙
热水：1又1/2大匙
做法：
1.奶油加糖打发。
2.加入蛋黄。
3.加入粉和鲜奶油。（交替加入）
4.蛋白打至湿性发泡。加入面糊里。再加人巧克力粒。
5.加入巧克力酱。以筷子画出花纹即可。
5.倒入模子。170度烤40~45分。
喜欢烤着蛋糕时散发出的香气。。好香！
切片的蛋糕。。质地好松软。。好松软。。
来片。。搭配咖啡。。赞极了！
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