芝司凤梨花酥

芝司凤梨花酥

春天花儿开。。喜庆的春节怎么能'少了。。凤梨酥呢。。今年就来个简单式的花式凤梨酥。
做了少许改良。。加了芝司粉。。入口即化。。香气十足！

食谱做法来自：杰克琳。珊

 

材料

发酵奶油： 150克

糖粉： 35克

蛋黄： 1粒

低筋面粉 ：180-200克

奶粉 ：20克

芝司粉： 10克

 

凤梨馅：适量，搓成圆形

做法：

 

1 低粉，奶粉和芝司粉混合过筛备用。

2 牛油和糖粉打发，加入蛋黄打至均匀。

3 慢慢加入粉类至可以挤花的软度，软度自行拿捏。

4 面团是软绵绵带粘稠的，装入挤花袋再操作。

5 在挤花团上端放黄梨馅，排放在烤盘上。

6 无需搽蛋黄液，以150度烤25分钟或至金黄色。

（温度和时间只供参考）

* 做好的黄梨花在两，三天后吃更香！