Raisin Oatmeal Cookies 燕麦葡萄干曲奇~♡

旅行回来人总感觉超懒的。。什么都提不起兴趣。。
该不会还不够"皮"吧。。
不可!不可!
咪咪厨房可是孩子们和家人的健康把关所在。。
加油加油。。
那就从简单但。。
能量十足的手工饼干开始。。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

喜欢手工饼干~
随心。。喜欢怎么弄就凭自己的心情和感觉~
也很适合和孩子们一起玩面粉~
燕麦。。葡萄干。。
最佳搭配。。
喜欢它粗犷。。口感。。香气~

 

 

 

Ingredients:

unsalted butter, slightly softened : 260g

brown sugar : 120g

salt : 1/4 tsp

eggs : 2

vanilla essence : 2 tsp

plain flour : 300g

baking powder : 1 tsp

oats : 200g

raisins : 280g

 

Method:

1.Cream the butter, brown sugar and salt together.

2. Add eggs and mix well. Add vanilla essence and mix well.

3.Shive the flour and baking powder together then add to butter mixture.

4. Mix well. Fold in oats and raisins to mix well.

5. Scoop the mixture into a piping bag and pipe out the mixture onto a tray.

6. Bake at 170c for about 15 minutes until golden brown.

7. Cool before storing.