超柔软马铃薯面包~♡

一段日子没烤面包啦。。想念想念~
去去去。。迷你图书馆瞧瞧~
东翻翻。。西看看。。
就找不到心意的面包~
呵呵呵呵。。
爬爬网格看看。。
哟。。
看到Crystal妈妈分享的。。
"超柔软马铃薯面包"..
加满了芝丝。。
喜欢指数即刻飙升。。
烤烤面包去咯^^~♡
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超柔软马铃薯面包

食谱来自：Crystal妈妈

 

 材料
250g 高粉
50g 马铃薯泥
50g 蛋液
50g 细砂糖
80ml 牛奶
1tbsp 奶粉
1/2tsp 盐
1tsp 即溶酵母
20g 牛油

表面材料：
蛋液
cheddar 芝士（刨丝）
粗糖

做法；
1）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。
2）加入牛油，用搅拌机甩拌至扩展状态。
3）放入抹上少许油保鲜盒，盖上发酵一个小时或双倍大。
4）把面团里的空气排出，分割成9个小面团（约50g），滚圆。
5）摆入抹油的烤盘，进行第二次发酵约50分钟。
6）扫上蛋液，铺上cheddar丝，洒上粗糖。
7）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或呈金黄色即可。