巧克力草莓蛋糕 Chocolate Strawberry Cake

已有一段时间没搞花样蛋糕了。。加上最近都比较忙碌。。差点就把拔拔的生日蛋糕给忽略了。。还好这几天宝宝们都在给他们的宝贝英雄弄生日礼物。。那生为家里第二把交椅的妈妈那里可以比孩子们逊色的呢。。呵呵。。也给妈妈机会表演表演下吧。。不过对花样蛋糕已经有点生疏的咪咪。。。希望这次的蛋糕不会泄气才好。。:P


忙碌的星期一。。早上去gym..上了2小时的体操加瑜伽课。。接着跑步半小时。。累累累。。接着在家里咪咪嬷嬷。。直到下午4点才开始烤海绵。。待冷却。。哇。。5点才开始给蛋糕化彩妆。。途中。。哎呀。。巧克力不够。。><....停停。。出去补材料。。。终于。。晚上9点。。把拔拔的蛋糕。。有惊无险的完成啦。。

 

巧克力草莓蛋糕

巧克力海绵蛋糕

 

7”圆烤盘

材料：

蛋：4粒

细砂糖：100克

云妮拉香精：1/2茶匙

自发粉：75克

可可粉：25克

 

打发奶油：

动物性奶油：300毫升

细砂糖：30克

 

蛋糕内馅：

草莓丁

 

蛋糕装饰：

草莓

Kitkat巧克力

 

 

 

做法：

海绵蛋糕

1.把鸡蛋和细砂糖打发至浓稠，加入香精。

2.加入过筛好的自发粉和可可粉。

3.180度烤20~25分钟。

 

组合：

1.把巧克蛋糕切成3片。

2.涂上酒糖液，铺上一层打发好的鲜奶油，放上草莓丁。

3.把第二片的蛋糕也一样做好。

4.把放好草莓丁的蛋糕，抹上一层薄薄的鲜奶油。

5.把Kitkat巧克力饼干围绕蛋糕一圈，放上草莓，撒入巧克力碎即可。

 

 

 

 

整个蛋糕都给巧克力包围。。。

孩子们看了比爸爸还要开心啊！！！！！~~~

 



这蛋糕虽然简单。。不比蛋糕店售卖的名贵华丽。。

不过却充满咪咪对爸爸的爱。。

爸爸生日快乐。。永远幸福。。家里的四个宝贝永远爱您！！