马铃薯香肠面包

一段日子没烤面包了。。很怀念！很怀念！。。一股冲劲，就今天烤个孩子们最爱。。也是最经典的面包~~香肠面包！
之前也烤了个类似的超柔软马铃薯香肠面包。

选择最直接的方式。。节省了许多时间！因为今晚还要为孩子们准备好料晚餐。。选择了以马铃薯为主的面包体。。
马铃薯为最天然的面包柔软剂。。喜欢它的香气和质感。。出炉的面包就是特别香~~

 

马铃薯香肠面包

 

材料
250g 高粉
50g 马铃薯泥（咪咪用了100克）
50g 蛋液

50g 细砂糖
80ml 牛奶
1tbsp 奶粉
1/2tsp 盐
1tsp 即溶酵母
20g 牛油

香肠：12条

 

做法

1。所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。
2。加入牛油，用搅拌机甩拌至扩展状态。
3。放入抹上少许油保鲜盒，盖上发酵一个小时或双倍大。
4。把面团里的空气排出，分割成12个小面团滚圆。

5.把面团搓成长条状，绕着香肠转2圈即可。
6.摆入抹油的烤盘，进行第二次发酵约50分钟。

7.发酵好的面包涂上蛋液，180度烤15~20分钟。

经典香肠面包就是那么的深受大朋友和小朋友的喜爱~~

无论搭配什么都是那么的滋味~^^