2014年3月13日星期四

燕麦芝士面包


【窗】

詞:瑞業 曲:宇珩

窗 瞬间转暗
伸出手 碰到墙
窗 暗了又亮
恍惚中 却漫长

世界仿佛分了两半
我们在各一方
是天空无限的湛蓝
吞噬等待的海洋

我听到海浪 泪光
我听到思念飞翔
我大声喊
我看到烛光 点亮
我看到关爱启航
我看到你 隔着一扇窗

窗 分隔的我俩
窗 一层一层一层隔着光
窗 堵成了一道墙
窗 一层一层一层的希望

隐约的回响 那是
记忆的回光
还是我的爱 (不肯放)
如果能再见 這一生
是否太短暂
还有什么爱 不能原谅

我坐在你身旁
你坐在我身旁
我们之间 隔着一扇窗

 
每每重复的听着这首歌。。都会感到很揪心。。痛心。。总相信会有奇迹的出现。。祈祷祈祷再祈祷。。一定要平安回家~~~
 

能和身边的亲人在一起是那么的幸运和有福气啊!珍惜当下。。幸福不是必然的。。
爱~~~要及时!!


还是炎热的午下。。选择烤个较简单的面包。。不花俏。。就直接来。。加了面包的最好搭档芝士。。
今天就是懒得整形。。就来个巨无霸的面包。。呵呵呵。。嘴巴得开大大才行哦!!^^

 
燕麦芝士面包~(直接法)
食谱取自Carol 老师~原味面包pg116
 
材料:
(A):燕麦糊:
即食燕麦片:50克
热水:150cc
做法:
将热水加入燕麦里,闷15分钟即可。备用。
 
(B)主面团:
燕麦糊:全部
高粉:250克
全麦面粉:50克
速发酵母:3/4茶匙
盐:1/2茶匙
橄榄油:20克
冷水:85cc
 
(C)
内馅:高溶点芝士:150克
 
做法:
1.所有材料搅拌均勻(橄榄油除外),拌揉至面团光滑有弹性。
2.加入橄榄油,用搅拌机甩拌至扩展状态。
3.放入抹上少许油保鲜盒,盖上发酵一个小时或双倍大。
4.把面团里的空气排出,滚圆。休息15分钟。把面团擀成长形,放入芝士,卷上即可。
5.摆入抹油的烤盘,进行第二次发酵约50分钟。
6.扫上蛋液,放上mozarella 芝士撒上粗糖即可。
7.放入预热烤箱,以170度烤约25分钟或呈金黄色即可。
 
 

出炉的面包就是香。。口感外酥内软。。
虽然是直接法。。不过因为加了糊化的燕麦糊。。质感还是一级棒!!
 
 

4 条评论:

  1. 今天在Fb看到就觉得很大咯!

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    1. Tracy,
      是啊!可以切成很多小片。方便孩子们带去学校。^^

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    1. Siew ling,
      高溶点芝司就是耐烤的,即在高温下不易溶解。不过我用的这款是车达芝司还不够耐烤,都溶解了!

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