洋李杏仁蛋糕

 

为了挑战高难度甜点“马卡龙”。。咪咪家可添了好多好多的杏仁粉。。但一次有一次的遇见“成功麻麻”。。呼~~~好累啊！！。。但。。秉持着“小强”精神。。咪咪是不言败的。。继续努力加油。。（还好捉到了点窍门，下回一定成。。呵呵）。。这几天都一直下雨。。天气潮湿的不行。。不能烤龙龙。。那就来个和龙龙有密切关系的。。杏仁蛋糕咯。。^^

很喜欢这蛋糕。。就因为它是“香香公主”的代言。。无论烤着或出炉。。都是一整个。。香！香！香！。。

 

洋李杏仁蛋糕

 

材料：

奶油:250克

二砂糖：150克

鸡蛋：4个

杏仁粉：250克

面粉:4大匙

洋李：1个（切成8片）

 

做法：

1.将奶油和糖蜜打发，缓缓加入鸡蛋。

2.加入面粉很杏仁粉搅拌均匀。

3.倒入模子，放上切好的洋李再撒上杏仁片。

4.以170度烤20分钟。

 

 

 

趁热来口。。。哇。。那洋李经过烘烤。。变得软趴趴的。。好嫩！好多汁啊~~

就。。是诱惑的啦~~^^