2013年5月22日星期三

养生南瓜浓汤~蒜香面包~♡

新鲜食材~
简单的烹调方式~
最能吃出食物的真味道~
南瓜为首选~
最爱南瓜的色泽~
健康的元气必属它~
 
南瓜浓汤
材料:
有机南瓜:400克(切丁)
马铃薯:1粒(切丁)
腰果:30克
水:1500毫升
调味:
盐:适量
黑胡椒粉:适量
意式香料:适量
 
做法:
1.把南瓜和马铃薯蒸软后,加入腰果。以果汁机搅成泥状。
2.把南瓜马铃薯泥加水煮滚。
3.加上调味料即可。
**********************************
 
 
经典的蒜味面包~
搭配浓郁的南瓜浓汤~
最为幸福的啦!
 

蒜香面包
材料:
面包:随心
*自制蒜味奶油:适量
 
做法:
1.面包各涂上蒜香奶油,以180度烤15~20分钟。
 
*蒜香奶油*
材料:
蒜:100克(搅碎)
新鲜巴西利:适量(切碎)
Lescure奶油:200克
香草盐:适量
 
做法:
把所有材料混合即可
 

麻油肉丸蛋花香~♡

从小就对姜有着莫名的抗拒~
感觉那股呛味不是很友善~
这感觉一直伴着我成长~
呵呵。。连坐月子也尽量“免”~
不过这道妈妈特备的“麻油姜丝”肉丸蛋花却深深吸引我~
它就是有股娘亲的味道~
我就因为它而重投“姜丝”的怀抱~^^

材料
蛋:6粒(煎好备用)
肉碎:150克  
(以2小匙生抽,少许胡椒粉,少许薯粉调味备用)
姜丝:50克
Kikkoman酱油:2大匙
水:1杯半
麻油:适量
 
做法:
1.以麻油爆香姜丝,加入 Kikkoman酱油炒香。
2.加水煮滚。
3.把肉碎搓成肉丸加入,接着再加入蛋蛋。撒些胡椒粉就可上桌。^^
 

2013年5月20日星期一

经典美式烤火鸡~♡

逢拜六就是和老爷子逛逛菜市买食材的拍拖时光~
一起讨论。。偶尔会起争执。。
然后又没事的一起站在路边品尝“爱玉冰”~
小俩口就是享受那简单不填粉饰的幸福~
噢噢噢。。离题了~
话说回来。。
这道“经典美式烤火鸡”也是老爷子挑起的火花~
口水火花。。
咪咪就爱让他点菜~
当时在超市发现火鸡腿。。的足印~
二话不说。。
败了两根~
再冰箱冬眠一个星期~
真对不起。。
就星期天。。奖励奖励老爷子和孩子们。。
开始咪咪烤火鸡的故事咯~^^

出炉的火鸡腿香味十足~
就爱它的香草味~ 
搭配的佐料有韩国Bunameshi菇,小番茄和胡萝卜~
很营养的晚餐~
就爱欣赏家人们用餐时的满足感~^^
 
切开的肉质嫩嫩又多汁~
因为采用火鸡腿所以肉质感觉不会柴柴 ~
噢以司。。^^
 

 ******** 一起把它的做法学起来吧!***********
 
材料: 
火鸡腿 :2根 (中)
香草橄榄油 : 5大匙
新鲜鼠尾草 :去梗剁碎1大匙
新鲜百里香 :剁去梗碎1大匙
新鲜迷失香 :去梗剁碎1大匙
香草盐:2小匙
黑胡椒粉 :1大匙
柳丁 :1个 (刨皮和榨出果汁)
配菜:
韩国Bunameshi菇,小番茄,胡萝卜。
 
做法ABC: 
1.除了配菜,把所有的材料和火鸡腿一起拌匀。腌制至少45分钟。
 
2.预热烤箱220度。
3.腌制好的火鸡腿垫上配菜(除了小番茄和菇菌)放入烤箱。
4.220度烤30分钟。再以190度烤30分钟/至熟。
(就是叉子插下去肉质松软而且不会流出血水。)
5.出炉前15分钟可以放上其余的配菜。
 
香喷喷的“经典美式烤火鸡腿”出炉啦~
再搭配。。
浓郁南瓜糖和蒜味面包~
幸福幸福幸福。。^^
*南瓜汤食谱会再补上。。* 

2013年5月18日星期六

朴素雅致Zakka风~♡

从小就向往~
打造个田园家园~
造就了咪咪喜欢欧式家具和小摆设~
~~~~
难得周末就和庄主逛田园Zakka小屋~~
果然不令我们失望♡♡
一打开们。。
田园风格摆尽收眼帘~~
咪咪太爱啦~^^

于Zakka小店外~
 
复古欧风小瓶子~
搭配咪咪香草。。雅致极了~ 
 
小时候的果酱杯子~
最适合弄个甜点 ~
边品尝~边缅怀儿时欢乐时光~
 
欧式古典迷你甜点叉和茶匙~
感觉置身于城堡里~
即霸气又带点神秘气息的感觉~
 
迷你小巴士~
谢谢店主Chris的温馨礼物~
好喜欢~
已成为咪咪庄子的小摆设咯~^^

2013年5月17日星期五

超柔软香蕉蛋糕~♡

喜欢经典的味道~
简单朴素~
香蕉蛋糕最具代表啦!!
淡淡的椰香味~
搭配香蕉的清香~
最令人怀念~
软绵绵蛋糕~
咬一口~
好满足噢~♡♡♡
 


香气十足~ 软绵绵的小蛋糕~♡
切开的蛋糕~~ 浓浓的香蕉味~♡
材料:
椰子油:90克
糖蜜:60克
A蛋:1粒
低粉:125克
发粉:半茶匙
熟香蕉 泥: 160克
练奶:15克
自制香草精:1茶匙

做法:
1.把鸡蛋和糖蜜打至乳白色。
2.加入炼奶,香蕉泥,油,香草精。。混合均匀。
3.把低粉和发粉混合过筛入湿材料盆里,轻轻搅拌至混合即可。(不要过度搅拌)
4.把面糊倒进纸杯,放上一块香蕉。
5.以170度烤20分/至熟。

2013年5月16日星期四

富贵花小幼苗~♡

从毛绒绒的种子~
长出了可爱的幼苗~
看似渺小~
但其生命力可强啊~
让我们期待~
璀璨的。。
沙漠玫瑰~♡♡♡