儿时鸡蛋糕

炎热的下午~

打着毛衣~

懒懒的感觉~

许久没烤蛋糕了~

望着沉睡的烤箱。。是有点愧疚的~

没法没法啦。。

今天先烤个简易的~

"鸡蛋糕"~

 

 就爱儿时的味道..

 

 

充满鸡蛋的香味^^

 

 

加了少许黑芝麻粉更香哦~^^

 



 

午茶就那么一片也满足啊!

 

一起来烘个简易鸡蛋糕 (电饭锅蛋糕) ~

 

材料:

蛋: 5个

糖:150克

低粉: 150克

豆浆: 2 Tsp

椰子油: 70克

 

做法:

1. 蛋和糖打发.

2.加入低粉.

3.加入豆浆和椰子油.

4.倒入电子内锅,选择蛋糕功能即可.

 

 

咪咪采用 Buffalo Smart Cooker 很方便的喔!适合忙碌的煮妇们~^^

咪咪香鸡扒套餐

孩子们最爱就是煎炸食物~
咪咪却怕怕~
外面的感觉很不放心~
可又不忍看到孩子们渴望的眼神~
好!就自己来~
今晚就上"咪咪西餐馆"~
享用美味健康的鸡扒套餐~

蜜蜜鸡扒

材料: 

鸡腿: 4支

蜜糖: 1Tsp

腌料:

生抽(kikomon):2 Tsp

五香粉:少许

蒜茸: 1Tsp

姜茸:1Tsp

盐:半Tsp

麻油:少许

黑胡椒粉:半Tsp

 

做法:

1.鸡腿涂上腌料,腌3~4小时.

2.包上锡纸放入预热200度烤箱.烤20分.打开锡纸继续烤13~15分.

3.拿出涂上蜜糖.再烤2~3分就可以.

 

营养南瓜马令薯泥

 材料:

南瓜:200克

马令薯:600克

融化奶油:80克

温奶:80~100毫升

 

做法:

1.南瓜和马令薯煮熟,趁热压烂,加入奶油,温奶,盐和黑胡椒粉即可.

 

 甜蜜蔬果沙啦

可以以自己喜欢的蔬菜水果来组合,加些葡萄干和淋上蜜糖就可以~

健康加分哦!!!^^

 

 蒜香面包

就是单吃也很美味~^^

 

 龙眼冰

没有红酒也一样可以很享受的哦!!!Cheers..^^

 

来一起开动咯...^^



云石芝士蛋糕(无粉配方)

一段时间没烤芝士蛋糕了~
恰巧冰箱睡了块奶油芝士~
得快快它销了~
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喜欢这道~
能品尝到浓浓的芝士味道~
冰过的蛋糕风味更佳~
好比吃冰淇凌的感觉~♡♡♡

 

先来个视觉享受吧！

 

滑而不腻！

 



夏天来一块感觉真棒！

 



宝贝们最喜欢的口味！

糖蜜芋泥蛋糕卷

从不爱吃芋头的咪咪~
因为某个机缘下~
竟迷上了~
爱它的口感，绵密，香气。。~

前几天庄主买了个大芋头~
二话不说就全部拿来打成芋泥~
准备来个芋泥甜品大杂烩~
哈哈哈。。。
咪咪就爱芋头嘛~^^

卷出幸福的口味~

香气十足~

咬一口幸福的滋味吧~


食谱：
糖蜜芋泥：
材料：
芋头：400克
糖蜜：90克
奶油：20克（咪咪采用Isigny)
牛奶：2大匙
做法：
1.把芋头切丁蒸软，趁热压成泥状。加入糖蜜和奶油搅拌即可。（放凉备用）

蛋糕体：
材料：
蛋黄：6个
糖蜜：35克
盐：3/4茶匙
蛋白：3个
糖蜜：35克
蛋糕粉：50克
玉米粉：17克
做法：
1.烤箱预热180度。
2.将 9'x13"烤盘涂油并铺纸。
3。把蛋糕粉和玉米粉过筛。
4.蛋黄，糖蜜和盐打发。（备用）
5.将蛋白打发。
6.把打发蛋白加入蛋黄糊，再拌入粉。混合均匀。
7.倒入烤盘，抹平。烤10~15分。

组合：
1.把凉透的蛋糕体涂上糖蜜芋泥。以外卷法卷好。
2.放入冰箱冷藏至固定。
3。切片享用~^^