公仔饼

公仔饼

 

小时候中秋节最常品尝到的月饼就是简单的它们了~公仔饼。选择了几个孩子们喜欢的图案。。特别可爱。

宝贝们一次可以啃上好几个，尤其是迷你宝。更是公仔饼的粉丝，还一直再追问几时还会烤第二轮呢。。呵呵。。

会的！会的！咪咪答应宝贝下回要烤个特别版的公仔饼鲁！期待！！

 

这里也送上它~

给爱吃kosong月饼的您~

 

 

材料：

 

普通面粉：380克

糖浆：270克

纯花生油：75克

碱水：11/2茶匙

 

做法：

1.把所有材料混合均匀。休面5小时。

2.将面团分成等份。搓圆。

3.在模子上撒上少许面粉，再把面团压入公仔饼模型里，扣出排在烤盘上。

4.预热烤箱。以180度烤10分钟，取出待凉10~15分钟。

5.涂上蛋液，再入烤10~15分钟。