核桃酥

逢年尾孩子们都好不得空！。。好多表演。。尤其是迷你宝！幼儿乐园的表演让她好兴奋~参与的表演可好多项啊！。。班代表演讲，两项舞蹈，手语表演，歌唱。。。哈哈哈。。大明星似的~~
看着舞台上的迷你宝又唱又跳。。仿佛一个可爱的小天使。。好开心！好开心！。。儿童的世界就是那么的无忧，天真，快乐！

 

每次Konsert  过后的几天迷你宝的幼儿园一定休假一天。。这天超无聊的瓜儿一定超着肚子饿啦！很得空啦！没人陪她玩啦。。。。得想法子下。。哈！就烘个手工饼干哄哄她！~~

这次选择了坚果类的手工饼干。。感觉特别营养而且味道超棒！超香！就是它~核桃！！
刚好这几天有看到朋友Bernice分享的这道美味的饼干。。就和宝贝一起动手咯！！

核桃酥

原食谱：Bernice厨房
 

材料：

低粉：200克

糖粉：105克（咪咪用60克）

小苏打粉：2克

泡打粉：2克

盐：2克

*白油：55克

*奶油：55克

（*咪咪全部以奶油110克）

全蛋液：45克

核桃：55克（咪咪用70克）~烤过再切碎



 

做法：

1.低粉（100克）以180度烘烤15分至变色，放凉备用。（咪咪以平底锅炒至浅褐色，备用。）

2.糖粉，低粉（包括烘烤好的）小苏打，泡打粉一起过筛。

3.加入盐，奶油。用手揉成松散状。

4.加入蛋液，用手抓成团。

5.以保鲜膜包好。室温松弛30分。

6.面团各分割成25克，搓圆后压扁。

7.以170度烘烤20~25分。

 



 

出炉的核桃酥一整个。。香！香！香！~

迷你宝就是爱！爱！爱！