眼看春节的脚步声越来越近。。咪咪还是在忙饼干。。家里的一切布置还搁在哪。。看来自己得加快手脚了。。赶紧把年饼完成就可以安心的去把家里布置的美美。。准备迎接贵宾咯！！
烤了去年很火红的年饼。。早闻这饼干的大名。。很想会一会它的魅力。。果然。。入口即滑。。类似番婆饼，不过感觉口感比番婆饼更顺滑。。美味しい。。
德式酥饼
食谱：小雨伞
材料：
Lescure奶油： 250g
糖粉：80g （这个分量刚刚好，不用再减了）
马铃薯粉 ：250g
特幼面粉 ：200g *他人食谱100g*
奶粉 ：3tsp
罂粟子 适量 （选择性）
做法：
1）把温室奶油和过筛的糖粉用mixer一起打发。
2）一口气加入马铃薯粉， 面粉和奶粉继续拌打成面团。
3）接着加入罂粟子，用手把面团揉均匀，取出一小团 （1粒10g），在手心滚成小扁球， 再用叉子稍微压出条纹。
（注意：面团放在手心上压条纹，饼干比较不容易有裂纹，哈！这纯粹是个人意见啦*^-^*）
4）烤盘铺baking paper，做好的酥饼整齐排在烤盘里，
（贴士：饼干和饼干之间记得要留些空位，因为烤熟后这酥饼会少许膨胀）。
5）放进预热烤箱中层以160°C，烤15~20分钟即可。取出酥饼马上放在铁架子上待凉，然后收进不透风的罐子里。
2）一口气加入马铃薯粉， 面粉和奶粉继续拌打成面团。
3）接着加入罂粟子，用手把面团揉均匀，取出一小团 （1粒10g），在手心滚成小扁球， 再用叉子稍微压出条纹。
（注意：面团放在手心上压条纹，饼干比较不容易有裂纹，哈！这纯粹是个人意见啦*^-^*）
4）烤盘铺baking paper，做好的酥饼整齐排在烤盘里，
（贴士：饼干和饼干之间记得要留些空位，因为烤熟后这酥饼会少许膨胀）。
5）放进预热烤箱中层以160°C，烤15~20分钟即可。取出酥饼马上放在铁架子上待凉，然后收进不透风的罐子里。
白泡泡幼咪咪的德式酥饼。。好一个秀气的年饼。。今年一定不可以错过的。。
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